风很大的轻断食真的可以冻龄？

轻断食可以延寿，这已经是抗衰界的共识了。究竟轻断食是如何延缓寿命的呢？首先我们来看组实验。

轻断食并非绝食，只是在规定期间内进行热量限制，如今医学界普遍为这可以促进激发细胞自噬，从而帮助延长寿命，改善人体健康。一项发表在自然子刊《Nature Aging》上的研究发现，通过饮食限制可以改变细胞内溶酶体形态，以此达到延长寿命的作用。

8月14日，一项来自路易斯安那州立大学Louisiana State University的研究也发现，在动物秀丽隐杆线虫中，热量限制会改变线虫细胞内溶酶体形态，从而延长寿命。原来，轻断食可以通过激活细胞自噬，促进延长寿命。研究人员发现，这种效应背后的机制，跟溶酶体变化有关。研究人员利用线虫秀丽隐杆线虫，证明诱导自噬管状溶酶体（TL）形态发生变化是减少食物摄入促进延长寿命的关键因素。溶酶体可以说是垃圾回收站，他是一种关键的细胞器，可清除有毒分子损伤并回收营养物质以维持细胞稳态。如果溶酶体发生功能障碍，可能导致细胞衰老和发生退行性病变。此外，溶酶体还可以执行对细胞活力至关重要的复杂代谢任务。作为主要的信号传导中枢，溶酶体可以感知营养缺乏以促进其自身的生物发生。

实验主要有以下重要发现：

饥饿诱导肠道产生管状溶酶体

研究人员发现，饥饿可以诱导果蝇唾液腺中 Spinster 标记的TL形成引发自噬。而自噬又可以通过多种模式触发TL，并且可以通过扩大细胞溶酶体总表面积来增强降解能力。

肠道中管状溶酶体TL延长寿命

TL管状溶酶体是热量限制下延长寿命所必需的，因此测试了TL诱导是否足以单独发挥有益健康的作用。研究人员使用遗传策略在喂养良好的动物中异位诱导TL，并检查其对寿命和晚年健康的影响。结果，研究人员发现，肠道 TL 的组成型诱导可以促进延长健康寿命。这项研究提供的证据表明，溶酶体的形态变化可能在引发热量限制的全部有益效果中发挥关键核心作用。

轻断食如何延寿

2022年，国际食品信息理事会对美国进行的一项调查显示，10% 的美国人进行间歇性轻断食。

间歇性禁食，降低氧化应激水平

细胞氧化应激可以显著导致人体衰老的速度加快。而氧化应激一般源于体内自由基和抗氧化剂之间的不平衡。

自由基是由外部来源和内部代谢途径产生的，会损害细胞、蛋白质和 DNA。抗氧化剂是人体产生的物质，可以有助于中和自由基的有害影响。

2007 年，一项研究分析了 10 名超重成年人的氧化应激和炎症标志物。受试者采用隔日禁食法，每隔一天消耗的热量少于正常热量摄入热量的20%，约 300~400 卡。两个月后，参与者的氧化应激标记物显著减少，抗氧化剂尿酸含量增加。此外受试者的体重还减轻了 8%，胆固醇、甘油三酯和炎症标志物也有所改善。

2019 年，一项发表在美国心脏协会期刊《循环》上的摘要分析了间歇性禁食及其对寿命的直接影响。研究人员对 2000 多名年龄分布在 63 至 67 岁之间接受心导管检查的受试者进行了追踪。在 2000 名受试者中，有 380 名受试者称自己是常规禁食者（至少5年）。结果发现，与非禁食者相比，禁食者的生存率更高（减少49% 死亡风险）。且新进行轻断食的受试者并未表现出任何生存优势。

这项研究的结果也表明，常规长期间歇性禁食与长寿有关。轻断食的好处有很多，控糖，改善胰岛素抵抗，血压等等，定期进行轻断食可以改善体内氧化应激标志物，减轻氧化应激压力，从而有助于延长寿命。因为断食可以激活细胞自噬。自噬的原理，就是把衰老的细胞器和蛋白质片段，放进溶酶体，自行降解的过程。轻断食中发挥至关重要的作用的溶酶体类似一个垃圾回收站，可以把老废物质去掉，更换成新的，不得不说轻断食是一个极佳抗衰手段。