很多家长都头疼，孩子上课走神、写作业拖拉，注意力不集中，不管怎么提醒都没用，总以为是孩子调皮、不用心。

其实孩子注意力不集中，很多时候和饮食有关。大脑的正常运转，离不开稳定的能量、优质的结构材料和精准的神经通讯，单靠补脑产品根本没用。

和之时青少年身心健康研究指出：养出专注大脑，关键在科学饮食，不用盲目报课外班，吃对食物，就能帮孩子提升专注力。

一、高质量脂肪，是大脑的建筑材料

大脑干重的60%都是脂肪，尤其是Omega-3多不饱和脂肪酸，对大脑发育和功能至关重要，缺一不可。

DHA：筑牢大脑皮层：DHA是构成大脑皮层的重要成分，能维持神经元膜的流动性，让神经信号传递更高效，孩子注意力才会更集中。深海三文鱼，就是DHA的优质来源。

磷脂：给神经做绝缘：神经元外面有一层髓鞘，像电线的绝缘层一样，能加速神经冲动传导，磷脂就是构成髓鞘的核心材料。日常吃的蛋黄、大豆，都能补充磷脂。

二、稳定血糖，是注意力集中的能量保障

大脑消耗人体20%的能量，而且只靠葡萄糖供能。血糖忽高忽低，是孩子注意力不集中、情绪暴躁的首要原因。

高糖饮食毁注意力：经常吃甜食、喝含糖饮料，会让血糖飙升后骤降，大脑在兴奋和疲惫间反复摇摆，表现为走神、易怒、没精神，根本坐不住。

平稳供能才靠谱：孩子每一餐，都要搭配蛋白质、健康脂肪和复合碳水。这样能减缓糖分吸收，给大脑提供持久、平稳的能量，注意力才能长时间集中。

三、补对营养素，帮大脑高效通讯

孩子的注意力、情绪和记忆，靠多巴胺、血清素等神经递质调控，而这些物质的合成，离不开特定营养素。

1. B族维生素：神经递质的好帮手：几乎所有神经递质的合成和代谢，都需要B族维生素参与，缺了它，大脑通讯会变慢，孩子容易走神、反应迟钝。

2. 铁和锌：别忽视的微量元素：铁和锌能参与多巴胺合成，一旦缺乏，孩子容易注意力不集中、情绪低落，甚至影响学习效率。

3. 优质蛋白：神经递质的原料库：色氨酸能合成血清素，帮孩子保持愉悦情绪；酪氨酸能合成多巴胺，提升孩子的动力。日常保证优质蛋白摄入，就是给大脑储备充足原料。

和之时寄语：科学饮食，是最好的补脑投资

一个专注、聪明且情绪稳定的大脑，离不开坚实的生理基础，而这一切，都能通过饮食来实现。

和之时强调：给孩子补对营养，比报再多课外班都管用。通过科学的营养策略，提供大脑所需的建材、能量和原料，就能帮孩子养出最强大脑，轻松提升专注力。

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